Colesterol e Triglicérides

Com aparência e textura de uma cera macia, o colesterol é um composto químico da família do álcool, essencial à vida. Sintetizado pelo fígado no que se refere à maior parte que o organismo necessita, seu restante é adquirido através dos alimentos ingeridos.

As dislipidemias (alterações dos níveis de colesterol) podem ser causadas por erros alimentares ou por alterações genéticas do metabolismo. Elas apresentam uma forte relação com a doença vascular aterosclerótica – em especial a doença arterial coronariana (infarto do miocárdio) e acidente vascular cerebral (AVC). Ainda, quando ocorre elevação acentuada dos níveis de triglicérides há um aumento substancial no risco de pancreatite aguda. Dessa forma, é de fundamental importância o tratamento com dieta, exercícios físicos e, quando necessário, o uso de medicamentos.